Сыроварня "Шаакендорф"

Сыроварня специализируется на производстве сыра, а также кустарного шоколада и кондитерских изделий. Сырное молоко расположено в отреставрированном здании. Возле здания сыроварни есть старый мост и часть забора. На улице стоят столики, за которыми в хорошую погоду можно выпить чашечку кофе или чая с сыром или шоколадом, которые можно купить в сырном магазине.

В настоящее время для созревания хранятся 12 сыров со сроками выдержки 2, 6 и 12 месяцев. На сыроварне хорошо видны этапы технологического процесса, ведь производство полностью выполнено за стеклом. На сыроварне за отдельную плату можно совершить экскурсию с дегустацией нескольких сыров и шоколадных конфет, а также напитков. Во время экскурсии ваш гид объяснит, как делаются и созревают сыры, какие для этого нужны условия, а значит, у каждого сыра своя корка.