Винодельня «Покровская»

Винодельня "Покровская" - это самое северное лицензированное предприятие по производству напитков из винограда в России. Здесь свои виноградники, которых целых 52 гектара.

Виноградным насаждениям винодельни более десяти лет. Тут выращивают европейские сорта винограда, грузинские. Но главная достопримечательность "Покровской" - автохтонный сорт "Мариновский". Он прекрасно произрастает на территории винодельни, на территории Волгоградской области, очень морозоустойчив, ему не нужно укрывание виноградной лозы на зиму. Свежеснятый виноград тут же отправляется в цех первичной обработки, где происходит отделения ягод винограда от кисточки и производится отжим виноградного сока.

Святая святых производства, сердце завода, цех основного оборудования. Объем каждой цистерны составляет 30 тысяч литров, внутри них происходит все таинство виноделия. А затем получается всемирно известный напиток богов. Готовый виноградный напиток из цистерн отправляется по жилам "Покровской" - по трубной линии, через специальные фильтра итальянского производства. И после поступает на линию розлива.